为什么罐头食品都用玻璃罐不用铁罐了？

目前很多水果和蔬菜出口企业还有很大部分产品是铁罐包装的。至于为什么国内很多用玻璃罐可能是消费者喜好的问题吧。如果是出口，客户宁愿用铁罐或者干脆用塑杯，玻璃罐太容易破损了。

主要还是市场需求的结果。1、可以看见内容物可见。2、玻璃稳定性好。3、成本也是因素。防腐剂主要与工艺有关。

对于腌制菜这类食品，用玻璃瓶的另一个重要原因是它开启后内容物吃不完还可以再次密封保存。

玻璃罐较安全相比铁罐（锡污染），成本较低，还可以重复利用。