腐乳后期发酵发现腐乳
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腐乳后期发酵发现腐乳汤发酸什么原因引起的

腐乳后期发酵,腐乳汤有发酸现象是什么原因,盐度达到18一19% 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
汤卫生干净,可掺少量白酒
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污染杂菌了,要根据你的配方和工艺诊断问题出在哪里,才会有的放矢解决问题。
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