什么是消泡剂,怎么分
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什么是消泡剂,怎么分类的啊?

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 消泡剂是在食品加工过程中用来降低表面张力、消除泡沫的物质。泡沫是不溶性气体在外力作用下进入液体之中,形成的大量气泡被液体相互隔阻的非均相分散体系。泡沫是热力学不稳定体系,有表面积自行缩小和自行破裂的趋势。自然消泡需要时间很长,需要使用消泡剂实现快速消泡满足食品加工生产的要求。

主要分为:天然油脂(如豆油、玉米油等)、聚醚类消泡剂、高级脂肪醇及其复合物、有机硅类、有机改性硅油类

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消泡剂就是消除泡沫的一种工业添加剂,工业生产加工中往往会遇到产生有害泡沫的的现象,影响产品性能的各种性能参数,于是就非常需要加入消泡剂。 消泡剂的种类很多,有机硅氧烷、聚醚、硅和醚接枝、含胺、亚胺和酰胺类的,具有消泡速度更快,抑泡时间更长,适用介质范围更广,甚至苛刻介质环境如高温、强酸和强碱的特点。广泛应用于清除胶乳、纺织上浆、食品发酵、生物医药、涂料、石油化工、造纸、工业清洗等行业生产过程中产生的有害泡沫。
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