熏煮裸香肠肠体发粘是
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熏煮裸香肠肠体发粘是什么原因?

生产出的熏煮香肠肠体在成品库放一晚上就表面发粘是因为什么呢?主要原料是鸡肉和鸡皮! 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
水分迁移造成乳化没弄好
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也许是微生物繁殖导致的。应该冷藏,楼主常温保存,肯定发粘。
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