真空包装的食品,不加防腐剂可以保存多久

如果能够达到完全真空 ，理论上是无限长 。 但是实际目前达不到，目前的真空技术 只是保鲜技术的一种，可以有效提升保质期 时间，但是不是万能的。如果能够和其他保鲜技术相结合，比如将食品 先杀菌、熏制、干制、糖浸、盐浸然后真空包装 ，或者储存的时候真空+冷冻或冷藏，可以大大提高保质期。