食品烘焙企业生鲜鸡蛋好的消毒方法

如果用的是带壳蛋，表面清洗干净就好了，觉得没必要消毒。烘焙产品本身是高温加热的，应该能有效控制致病菌

清水浸泡后使用一定浓度的二氧化氯消毒液进行消毒，效果很不错。