椰子汁沉淀的问题？
前段日子，海南有一客户反映他们椰子汁有沉淀。具体如下配方:水、椰果、白砂糖、单甘脂、蔗糖酯、香精工艺：自来水——简单过滤——椰果挖出椰肉——打浆——过350目滤布——加入辅料——均质——高温杀菌（138度，4S）——过350目滤布——无菌灌装问题是产品刚下生产线时，用350目滤布过滤没发现有沉淀物，但产品在仓库放置一周以后，饮用时有沙沙感，用350目过滤，每吨约有100克白色沉淀物。原因在什么地方？ 展开全部∨ 1 回答 · 4 关注共1个回答
相关问题
编辑推荐
