椰子汁饮料一直出现分
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椰子汁饮料一直出现分层和起泡现象怎么解决？

椰子汁饮料一直出现分层和起泡现象怎么解决？ 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
Cherry，市场经理 2018-12-05回答
多用几种乳化剂，复合使用。均质也是必要的
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柚子，食品检测工程师 2018-12-05回答
除了乳化，均质也很关键的吧
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黄粱空梦，食品检测分析员 2018-12-05回答
选用蔗糖酯和卡拉胶， 蔗糖酯选用HBL高的， 卡拉胶选用黏度大的
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