台湾烤肠的微生物指标是多少？
台湾烤肠市售很多，多数执行的是SBT10279熏煮香肠标准，微生物检测按照GB2726标准。申证单元是熏煮香肠火腿制品。它属于肉灌肠，还是熏煮火腿？ 8 回答 · 2 关注共8个回答
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看看执行什么标准吧是SBT10279熏煮香肠
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这个保质期几天？
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50000和30这么高的的菌落总数？
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当然是灌肠，灌肠和火腿的区别是有没有粉碎成肉糜
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看看执行什么标准吧
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这个产品标准应按10379，这种烤肠是速冻制品，基本同等热狗肠。
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按照肉灌肠，50000和30
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是的，酱卤肉80000
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