有一批给客户的面条生虫子了，米象，如何防止下次有继续生虫？

我们公司是做面条的。一样的道理，既然你相同的工艺能使得其它批次的产品都不会产虫，唯独这批产品会长虫，这就说明你们的杀菌工艺是能够对产品里的虫卵进行杀灭的（你可以查一下面粉、面条中可能存在什么类型的虫卵和虫，在多高的温度下杀菌时间多长能杀死，来对你们的杀菌工艺进行调整），所以我估计是你们的杀菌过程或干燥过程中出现问题，也有可能是包装密封性的问题，这两点需要你们根据生产记录表单去进行排查。

后期切断、贮存、包装等过程中感染虫卵导致后期生虫的可能性更大。明确加工工艺中可能存在虫卵来源的步骤，找出ccp，有针对性的解决生虫的问题，例如加工工艺是否合理，加工环境卫生是否达标，湿度是否符合标准等

防止粮食生虫的方法有两种；一是暴晒和干燥，二是用白胡椒来驱虫。