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各位高手,我看到有些网站上说丙二醇不能与油脂混溶,那么请问下有没有一些具体?

各位高手,我看到有些网站上说丙二醇不能与油脂混溶,那么请问下有没有一些具体的,比较权威的出处可以证明它们不能混溶? 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
丙二醇是属于极性分子,油脂是非极性分子,根据相似相容原理,二者不能相溶
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不是没试过,领导不懂装懂,一定要权威出处,自己试验出来的不相信水、乙醇、氯仿、酒精这些才是作为判别溶解度的通用溶剂,油脂作为一种混合物,不可能作为通用溶剂来评判溶解性,所以不可能有权威数据。对于不懂得人,你的立场要坚定,你就是权威
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食品百科
丙二醇
CAS:
供应商:135
本品以环氧丙烷和水为原料,直接水合法制得。 查看更多>
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