炸油条的问题，急求帮
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
添加剂和原辅料
粮食制品
炸油条的问题，急求帮忙
炸油条和面的时候 要先把碳酸钠和明矾还有盐搅拌均匀 求解释 这样不会让他们直接反应生成二氧化碳吗 二氧化碳没了 还能起泡吗？
0 回答 · 2 关注
共0个回答
相关问题
先急需一个关于方便面加工生产的HACCP计划。
1个回答
怎样控制膨化食品的淀粉老化
3个回答
面粉、淀粉类膨化设备
4个回答
粉丝二氧化硫限值问题---检测机构的进来指导指导
8个回答
DSC测定淀粉玻璃态转变温度和比热容用时？
5个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示
