速冻其他食品（肉制品
首页 > 问题列表 > 详情
冷冻技术 肉制品 农林牧渔

速冻其他食品（肉制品）

车间可以分为原料预处理、生制加工区、速冻间、包装间吗？原料预处理包括清洗解冻什么的都在一起可以吗？做骨肉相连原料还需要称重吗？在哪称？预处理间称好可以吗？生制车间包括调味成型裹粉还用分开吗？ 2 回答 ·  3 关注
共2个回答
迷路的男人，生产副总经理 2018-09-06回答
按工序在车间做隔断，原料解冻-分割-滚揉-成型-速冻-包装-入库
  5 0
文艺小流氓，食品质检主管 2018-09-06回答
原料肯定要称重滚揉间
  8 0
相关问题
求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答
巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答
D-葡萄糖酸-δ-内酯能不能用在蛋制品上 2个回答
保质期60天的冷冻面团适合用新鲜蛋液吗 5个回答
冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液、蛋黄粉、全蛋粉的最新配方 4个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答