关于春卷为何为速冻生制品的讨论

在市场上看到的各大品牌春卷，都标注着速冻生制品，但是熟悉的都知道，皮是熟的面粉皮，只是还未进行油炸，但是已经是熟的，可以食用的，馅也是经过加热煮熟的，为何春卷是速冻生制品呢？从国标上来看，速冻生制品和速冻熟制品的检测要求是不一样的，熟制品要严格得多，而且国标上的熟制品是这么说明的“产品冻结前经加热成熟的非即食制品”，那么春卷不就是熟制品吗？展开全部∨ 1 回答 · 3 关注

轻舞飞扬，保健食品OEM加工经理 2018-12-08回答

判断是生制品还是熟制品的依据不是看它成品是不是已经熟制而是看它食用前是否还要经过熟制工序———— 仅供参考

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