红曲米，红曲红是否能
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添加剂和原辅料

红曲米，红曲红是否能用在速冻调理制品中？

请教各位大侠！红曲米和红曲红是否可以用在速冻调理制品中？依据何在？谢谢！ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
芳缘，食品检测组长 2018-12-08回答
如果是生制，不可以，如果是熟制，就可以
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食品百科
红曲米
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本品以大米为原料，用红曲菌属(Monascus)红曲霉发酵培养制得。 查看更多>
法规限量
 
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