饮料用原料风险分析
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
食品安全管理
饮料类
饮料用原料风险分析
我们工厂有一批浸泡冻蓝莓的糖液,果汁含量大于50%,糖度最低的13左右,最高的糖度有54,PH=2.3-3.0,是循环使用的,每次使用都会经过》85度 的加热杀菌,浸泡完蓝莓就装入塑料桶里,封盖入冷库了,冷库温度在零下14度左右,这样的情况下放置了8个多月,请教一下,如果想用这批蓝莓浸泡汁生产饮料,这个原料方面安全吗?应该做哪些方面的检测来确认一下?
展开全部∨
1 回答 · 2 关注
共1个回答
七秒重约L,高级销售工程师
2018-12-09回答
既然是果汁,就参照GB 19297 做检测吧,另外,GB 2761/2762/2763 也要注意到。
9
0
相关问题
求助矿泉水、瓶装水国外微生物检测方法
1个回答
无糖饮料可以作为特殊膳食用食品吗
11个回答
运动饮料是不是特殊膳食?
10个回答
有一款适合4个月以上婴儿的果汁是特殊膳食吗
5个回答
碳酸饮料属于特殊膳食用食品?
11个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示