鲜味剂:1+g在实际
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鲜味剂:1+g在实际应用里,有没有可能1+g,的用量比味精多一些?

鲜味剂:1+g在实际应用里,有没有可能1+g,的用量比味精多些。 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
可以,不过用多了无意义。I+g和味精最佳鲜味比为1:19,
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我们也没达到最佳,在1:15左右。也可以适当添加乙基麦芽酚啊。
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当然有可能啊
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一般都是把I+G作为MSG的替代物使用的。
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