练习忘记你,食品药品研发员
2018-12-10回答
看到的资料有这样的论述,沙丁胺醇(salbutamol)化学名称为1-(4-羟基-3-羟甲基苯基)-2-(叔丁氨基)乙醇,是一种能与β2-肾上腺素能受体结合的药物,临床主要用于治疗哮喘、 支气管痉挛等。 将它作为饲料添加剂使用,能显著促进动物生长,增加饲料转化率和瘦肉率,长期超量使用,则会在动物组织中蓄积,人过量食用这种动物产品后会引 发中毒。随着对“瘦肉精”的监察和检测力度的增大,一些非法使用者开始转向其他替代品。由于沙丁胺醇的结构与“瘦肉精” 相似,所以其具有相似的作用;又因为它在动物体内消除的时间较短、毒性较弱, 因此就成为“瘦肉精” 最主要的替代品。据此分析,养殖者有添加的动机,肉制品生产者、经销者不具备添加的动机。