经营保健食品要求设置专柜的依据是什么？

依据主要还是为了区分不同的食品类别，限制/禁止经营者在销售过程中，以打擦边球的形式把普通食品当保健食品卖，包括很多销售保健食品的药店，更是要限制/禁止把保健食品当药品卖，宣称药品疗效。专柜且明显标识，消费者可以清楚自己买的到底是什么

如果不执行检查要点表的要求，被检查发现时首先会要求整改，拒不整改的话，新申请经营许可证就可以不发证给你；日常检查过程中可以认为有潜在食品安全风险，可以按照《食品生产经营日常监督检查管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第23号）“ 第二十四条 日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险的，食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动。”要求停业整顿。