哈根达斯冰淇淋的不同之处是什么？求配方

我觉得是速冻技术和乳化剂的使用

哈根达斯是水牛奶鸡蛋白砂糖加香精而已，市面上的普通冰激凌会加很多胶，口感会差很多。