乳酸菌是否可以用到普
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乳酸菌是否可以用到普通食品中?

乳酸菌是否可以用到普通食品中? 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
乳酸菌完全可以用于普通食品,市场上的一些酸奶就是经乳酸菌发酵的。但乳酸菌还分有活性的和没有活性的,如:双岐杆菌是有活性的,可以在人体中定植;而嗜热乳杆菌是没有活性的只能用于发酵,关键是看你到底怎么用。
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可以,只要不宣传工保健功能
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其实乳酸菌在我们日常的很多食品中都有,如泡菜、酸菜中含有植物乳酸杆菌。
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