鱼丸中的鱼腥味怎么去
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鱼丸中的鱼腥味怎么去除?

各位,鱼丸中的鱼腥味怎么去除,调味料添加哪些?要不要加香精的? 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
葱姜、香辛料是去除腥味不可缺少的
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改变鱼丸中鱼浆的比例 添加些变性淀粉
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加乙基麦芽酚应该可以.            
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