谷朊粉可以当成主要蛋白质来源吗？

营养学上所说的优质蛋白包括肉类和豆制品，如果觉得吃肉太贵可以多吃豆制品（其实说实在的淘宝买冷冻鸡胸肉也不算太贵）。 小麦中的蛋白所含的赖氨酸较少，恐怕不太适合作为蛋白补充。