冷鲜肉的处理及杀菌？
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杀菌技术
农林牧渔
冷鲜肉的处理及杀菌？？？
经过售卖一天之后剩余的冷鲜肉怎么处理？可能存在微生物超标之类的问题，如果想用在腊肠里，采用什么杀菌方式比较好？
2 回答 · 2 关注
共2个回答
3分清醒7分醉℃，食品安全员
2018-12-12回答
直接加工成熟的肉制品
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小赤兔，销售工程师
2018-12-12回答
用臭氧水冷杀菌也行。
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