餐饮业进货如何检验冻品保证其质量？

要求到货车辆随车携带温控仪，到货后先调取整个物流动态的温度监控！冷冻，冷藏品合格原料出厂后最主要就是这个过程

感官太过于主观化了，还是希望有可以量化的方法还要考虑抽样风险性的问题。