关于前店后厂是食品生产者还是食品经营者的疑问

前店后厂一般都是即食餐饮，要有经营许可证

在加工场所（即前店后厂、现做现卖等）制作加工并销售糕点、饮品、炒货以及熟食等食品的；属于食品生产（不需要取得食品经营许可）

后厨房，典型的餐饮业，属于食品经营许可证范围之内。