味精中可以加什么食品
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添加剂和原辅料 调味品

味精中可以加什么食品添加剂呢？

在味精卫生标准 GB 2720-2003 味精卫生标准中，关于食品添加剂的使用说是按照2760执行，但这个貌似没有可用的食品添加剂啊 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
改造人汽水侠三号，食品检测主管 2018-12-13回答
是指的现在有些复合味精，谷氨酸钠好像只占了90% ，有些提取物
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独守、阴晴圆缺，食品研发员 2018-12-13回答
味精是发酵产生的，主要成分是谷氨酸钠，应该还有其它成分的
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改造人汽水侠三号，食品检测主管 2018-12-13回答
增鲜味精就加GMP/IMP/IMP+GMP，其谷氨酸钠和呈味核苷酸二钠的量都有要求
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