为什么配料表中可以写
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为什么配料表中可以写盐，味精却要写成谷氨酸钠？并且还归类为食品添加剂？

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共1个回答
旧琴破碎，食品化验员 2018-12-16回答
如果味精作为添加剂使用，那么应该标示其在GB 2760中的名称，谷氨酸钠
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