巧克力和巧克力制品命
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巧克力和巧克力制品命名有区别吗

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巧克力是以可可制品(如可可脂、可可液块或可可粉)、白砂糖为主要原料,添加或不添加乳制品、食品添加剂,经特定工艺制成的固体食品。可分为黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。 巧克力制品是将巧克力与其他食品按一定比例加工制成的固体食品,可分为混合型巧克力制品、涂层型巧克力制品、糖衣型巧克力制品和其他型巧克力制品。按照标准规定,巧克力制品中巧克力的含量不能低于25%。
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