可可脂和代可可脂区别
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可可及糖果制品

可可脂和代可可脂区别大吗？

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共1个回答
二源一次方程！，食品化验员 2018-12-16回答
大， 1.代可可脂是人造食物油，可可脂是自可可豆提取而成的天然食用油 2.可可脂造价昂贵，代可可脂造价便宜 3.可可脂35℃完全熔化，代可可脂熔点高
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食品百科
可可脂
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供应商：13
本品是以可可豆为原料，经清理、筛选、焙炒、脱壳、磨浆、机榨等工序制成的产品。 查看更多>
法规限量 检测方法 研究文献 成品配方
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印尼贝蒂可可 可可粉可可脂可可液块 25KG
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可可脂PI4D0 纯脂巧克力原料
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植脂末 食品级 植脂末和代可可脂
 
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