酱卤小作坊怎么给盛装生熟制品的塑料和不锈钢容器杀菌消毒？

彻底清洗干净后，热水煮，蒸气蒸是比较环保和彻底的杀菌方式。

关键还是要洗干净，尤其是污物，油污，否则影响杀菌效果。

洗干净后，高温蒸煮，臭氧，或者用75%的食用乙醇喷淋表面。不过你有塑料的，还是少用乙醇吧。