为什么速冻水饺煮后水
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粮食制品

为什么速冻水饺煮后水饺皮表面是一层糊糊状的？

请教各位大能，为什么速冻水饺煮后水饺皮表面是一层糊糊状的，很不好看。 2 回答 ·  5 关注
共2个回答
枯藤昏鸦古道瘦马，实验员 2018-12-16回答
那是吐粉现象，不但粘而且还不耐煮。
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维纳斯的ai，标书专员 2018-12-16回答
俗语称吐粉，可以添加相应的改良剂得到改善，都是胶体复配的，煮后表皮依然光滑，不会浑汤
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