急」香肠发酸找不出原因

关键是涨不涨包？怀疑芽孢！我能治，我原来给双汇和·双根食品治过，成功！

没有细查原因，描述不清。只有一个产品还在乎吗？是一批还是一支？

制作过程不要用酱油

环境温度、母猪肉、处理后的变质肉、磷酸盐超标，都可以导致

先酸－后皮发粘！是不是？

腌制温度多少，添加的淀粉后进行腌制的呢

真空包装,是包装前就已经坏了

腌制没有问题，灌到肠里就酸了，肠衣坏了？

应该是温度原因吧，腌制工程有没有控制温度啊，最近环境温度比较高，阿姨微生物繁殖多点啊

要我说，你腌制时候把白糖加进去了，你试试白糖在腌制后加入，可以有效避免

您产品什么包装形式啊