各位巧克力生产车间温湿度有下限要求吗？

做了这么多年巧克力，感觉湿度还是越低越好，如果有抛光，那湿度要求就要控制得很低了。

国家《巧克力厂卫生规范》中是这样规定：温度20-22℃，湿度不得超过50%。