巧克力配方求指导

本公司做12000元成本巧克力酱料，配方是bl-39，35%；一级白砂糖35%；全脂牛奶与脱脂奶粉各5%；乳清粉8%%可可粉11.6%；pgpr0.1%；卵磷脂0.3%；香兰素等小料0.03%，食盐150g。做出来巧克力不是很满意，求各位大神对配方优化优化，比如加不添加太多成本情况下加可可液块，提升巧克力风味，谢谢大家了展开全部∨ 0 回答 · 2 关注

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