粤菜早茶的水晶虾饺真
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粤菜早茶的水晶虾饺真的没有添加什么添加剂吗?

很多人都喜欢早茶里的水晶虾饺,滑,爽口,好吃。但里面配料真的没添加什么添加剂吗? 2 回答 ·  4 关注
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用澄面就可以做出透明的效果
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澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉,成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉,用水漂洗过后,把面粉里的粉筋与其他物质分离出来,粉筋成面筋,剩下的就是澄面。
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