请教鱼肉怎么去骨？
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水产制品

请教鱼肉怎么去骨？

请教鱼肉怎么去骨？ 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
八月未央，食品反应类工程师 2018-12-17回答
若是量少，你就先把大骨剔下来，然后把鱼肉用刀竖直刮，刮到鱼刺就用镊子取出，接着继续刮，直到鱼肉全刮下来，里面还会混一些断了的细刺，不过已经不怎么影响使用了
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