鱼骨粉添加在食品中有依据吗？

看你用的鱼骨粉是饲料级还是食品级啊！如果是用生物酶法（如用木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、胰酶、复合风味蛋白酶等），从鱼骨中提取有效的物质，健康安全的，在食品中有一定的功效 。是没有问题的！

鱼骨是食品，只要是按照食品加工的要求加工出来的鱼骨粉也应该是食品，这样的话，鱼骨粉添加在食品中就没有什么问题了。就怕使用制造饲料级的鱼骨粉，那就不行了。