请问葡萄糖酸-δ-内
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添加剂和原辅料

请问葡萄糖酸-δ-内酯作为添加剂有什么作用啊？

请问葡萄糖酸-δ-内酯作为添加剂有什么作用啊？ 1 回答 ·  2 关注
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冷暖，采购主管 2018-12-18回答
作为凝固剂和稳定剂使用
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食品百科
葡萄糖酸-δ-内酯
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本品以D-葡萄糖酸钙与硫酸反应制得的或以葡萄糖酸钠为原料，经溶解、阳离子交换脱钠、浓缩、结晶、离心、干燥后制得。 查看更多>
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