六度辣椒精的辣椒素含量是6%吗？

辣椒精的学名被称为“辣椒油树脂”。6%辣椒素+94%植物油或者辛癸酸甘油酯，其中还包括还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。