味精在咸味产品中的用
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味精在咸味产品中的用量多少较为合适?

味精在咸味产品中的用量多少较为合适? 4 回答 ·  2 关注
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使产品而定:调味料类5~30%都可以,有的鸡精可能更高;终端调味品0.5~2%,还有看有没有加入其他的鲜味原料。
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做调味料产品在1%左右~~~
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看来你做的调味料不多,不同产品是不能用量的,调味品有味精含量差别也很大的,在食品加的含量就不会很大,我举个很小白的例子,鸡精是不是调味料?如果是,那鸡精中味精含量是10到40不等,如果是按国标味精必须要不小于35%,
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不同产品是不同用量,像方便面调料(粉的)5到13到有,如果是酱的方便面调料那有些不加有些1左右,像一些裹粉用量才0.5左右,有些0.1,0.2就够了
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