味精到底是食品添加剂还是调味料？

味精属调味品，这个问题不要纠结了。千万不要把味精归为食品添加剂，以前我也犯过这样的错误。虽然大家都知道味精的主要成分是谷氨酸钠，但国家规定就是这么别扭，把味精归为调味品类食品，把谷氨酸钠归为食品添加剂。