饮料中可溶性固形物含量怎么估算？

理论上来说，你测的可溶性固形物含量就是里面所含的所有干物质的总量之和的百分比。实际测量会有偏差。看你用什么仪器来测。

饮料中的白糖10公斤的可溶性固形物总含量可以估算为1.0%；代糖为0 ；添加剂、奶粉、豆粉之类为用量0.1% 。