后杀菌含果汁饮料的停
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
杀菌技术
生产管理
饮料类
后杀菌含果汁饮料的停电处理
含果汁饮料生产厂停电了4个小时后,调理桶中的饮料经板式加热充填、再后杀后,PH值升高0.05——0.07,各位大侠,有知道原因的吗?饮料保存期内会出现分层等异常吗
1 回答 · 3 关注
共1个回答
学会坚持,食品检测部负责人
2018-12-23回答
我们生产这种产品没遇到过类似这种情况,这是一个新品;据以往经验,含少量乳的停电4小时各项理化及感官指标正常可继续用于生产。这只产品目前还没有经验值。
4
0
相关问题
巴氏杀菌蛋液新鲜度问题
3个回答
0401肉制品生产许可证审查细则
6个回答
求助食品微生物检测无菌间(洁净室)灭菌方法及记录
7个回答
求助矿泉水、瓶装水国外微生物检测方法
1个回答
特殊膳食需要食品生产许可证单独类目吗
3个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示