求解释进口西班牙火腿有白点

买到的进口西班牙火腿片 真空塑封包装 所以图片看起来朦胧点 上面有这种白色斑点??细看跟脂肪粒似的??吃起来也没什么异常有人说是动物的肌间脂肪 也有说是火腿腌制过程产生的 也说不清原理网上查了下 有人说越是有白点的才好吃呢但总觉得不放心求内行人解释

这个可以做下微生物检测

这个很正常，我们就是做西班牙伊比利亚火腿的，火腿切片中都有这种白色斑点，是氨基酸结晶，放心食用吧，可以在京东西班牙特色食品专卖店购买！

个人认为应该是霉菌，你可以做一下实验，霉菌应该是超标的！试一下吧！