多聚果糖，低聚半乳糖
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添加剂和原辅料

多聚果糖，低聚半乳糖是属于乳糖类吗？

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共1个回答
薄荷蓝少年i，保健食品注册主管 2018-12-24回答
低聚半乳糖：分子结构一般是一个半乳糖或者葡萄糖分子上链接1～7个半乳糖基 多聚果糖：糖链上主要是果糖，末端连接一个葡萄糖基，平均聚合度要大于二十 二者和乳糖没有包含和被包含关系
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食品百科
低聚半乳糖
CAS:
供应商：216
低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，生成半乳糖和葡萄糖，并通过转半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成的无色... 查看更多>
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