鱼子褪色问题
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鱼子褪色问题

买来的鱼子都是红色的，怎么才能保证加工后也是红色呢？我蒸制完就成白色了，头疼，是吧鱼子放到馅儿里面，各位坛友有方法么 4 回答 ·  5 关注
共4个回答
亡城孤影，商品采购专员 2018-12-26回答
蒸熟了当然是白色了。
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雨在唱歌，农产食品检测服务销售工程师 2018-12-26回答
一般都是添加食用色素來達到那個效果的用色素把鱼籽腌制下?
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一海千寻，食品化验员 2018-12-26回答
添加红曲素，，如果自己吃就别加了
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甘于平凡，业务员 2018-12-26回答
猪肉煮熟了也不是红色啊，正常的反应。关键你要做什么产品？
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