麦芽糖算非牛顿流体吗
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麦芽糖算非牛顿流体吗?

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共1个回答
缘起缘灭，食品卫生专员 2019-01-01回答
首先弄明白非牛顿流体定义，它是指不满足牛顿黏性实验定律的流体，即其剪应力与剪切应变率之间不是线性关系的流体， 在麦芽糖中这种剪应力与变率不是线性关系，所以是非牛顿流体
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