色素可以添加在粉丝中
问答首页
话题分类
我的首页
消息提醒
食品商务网
首页
>
问题列表
>
详情
粮食制品
色素可以添加在粉丝中吗?
在粉丝里面检测出色素,是否能判定为不合格? 在粉丝里面检测出色素日落黄、柠檬黄,是否能判定为不合格?
4 回答 · 3 关注
共4个回答
打碎面具,食品检验员
2018-09-07回答
国家食品安全监督抽检实施细则 (2018年版) 方便粉丝:以薯类、豆类、谷类淀粉为主要原料,添加或不添加辅料,经加工制成的粉丝饼,添加或不添加方便调料的预包装方便食品。 2760中规定 食品分类号 06.05.02.01 食品名称 粉丝、粉条 食品名称描述 以淀粉为原料,经糊化成型,在一定条件下老化(回生),干燥而成的丝条状固态产品。 相关食品标准 GB/T 23587-2009 粉条 食品分类号 06.07 食品名称 方便米面制品 食品名称描述 以米、面等为主要原料,用工业化加工方式制成的即食或非即食部分预制食品。例如方便面、方便米饭等。 相关食品标准 GB 17400-2015 食品安全国家标准 方便面 无论归类哪个? 检出日落黄、柠檬黄,都是不允许的
2
0
断笔画墨,保健食品研发专员
2018-09-07回答
2760里面没有对粉丝色素的添加范围进行明确规定 2760里面规定了各种添加剂的使用范围和使用量,如果没有规定粉丝可以用哪一种色素,那检出来就是违法添加了
6
0
时间你老了。,食品检测实验室研发工程师
2018-09-07回答
看2760里面的规定啊,检出的色素是不是在粉丝的允许添加范围之内
3
0
酒贫断肠水,食品生产技术经理
2018-09-07回答
柑橘黄、高粱红、天然胡萝卜素、甜菜红以外的食品添加剂(着色剂)是否为其他配料(非食品添加剂)带入
7
0
相关问题
先急需一个关于方便面加工生产的HACCP计划。
1个回答
怎样控制膨化食品的淀粉老化
3个回答
面粉、淀粉类膨化设备
4个回答
粉丝二氧化硫限值问题---检测机构的进来指导指导
8个回答
DSC测定淀粉玻璃态转变温度和比热容用时?
5个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点?
1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗?
1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定?配料如何标识?
1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么?
1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些?
1个回答
关注问题
写回答
提示
提示信息
确定
取消
消息提示