为什么糕团类属于冷加
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粮食制品

为什么糕团类属于冷加工糕点？

糕团类的定义：以糯米饭、粳米粉等谷物粉为主要原料，经包馅（或不包馅）及熟制工艺后成形的糕点。既然要经过熟制，为什么属于冷加工？谢谢 0 回答 ·  5 关注
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